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割りスープ付きの濃厚味噌で知られる新潟5大ラーメンの代表格。太麺と味噌の強さを楽しみたい読者向けです。
編集部コメント: 県外読者に新潟濃厚味噌を説明する時の軸になる店舗。味噌の濃さ、割りスープ、太麺という体験要素が明確です。
おすすめメニュー: 元祖新潟濃厚味噌
濃厚な味噌スープを好みの濃さに調整するためのスープです。まずはそのまま、途中で調整する流れが分かりやすいです。
新潟5大ラーメンの一つを分かりやすく体験できるため、初回の新潟ラーメン巡りにも向いています。
種別: official / 確認日: 2026-06-08 / 店舗展開と紫竹山本店の確認。
種別: editorial / 確認日: 2026-06-08 / 住所、電話、営業時間、濃厚味噌の説明確認。
