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平打ち熟成多加水麺と醤油・塩・背脂の違いを比較できるよう、坂内食堂、食堂はせ川、喜一、一平を整理します。朝ラーや車移動の計画にも向きます。
編集部の結論
王道老舗なら坂内食堂、現代的な人気店なら食堂はせ川、塩なら喜一、背脂や朝ラーの違いを見たいなら一平が候補です。
TOP PICKS
| 順位 | 店舗名 | ジャンル | エリア | 評価 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 坂内食堂 | 喜多方ラーメン | 喜多方市・市街地 | 96/100 |
| 2 | 公式画像確認中 | 喜多方ラーメン | 喜多方市・大荒井 | 90/100 |
| 3 | 公式画像確認中 | 喜多方ラーメン・塩 | 喜多方市・関柴 | 86/100 |
| 4 | 公式画像確認中 | 喜多方ラーメン・背脂 | 喜多方市・松山町 | 82/100 |
STORES
1958年創業の喜多方ラーメンを代表する老舗。あっさりした豚骨清湯と平打ち熟成多加水麺、チャーシューを敷き詰めた肉そばで全国的に知られます。
喜多方市大荒井の人気店。喜多方らしい多加水縮れ麺と醤油スープを軸に、老舗系とは違う現代的な喜多方ラーメン候補として比較しやすい一店です。
喜多方で塩ラーメンを選ぶ時に候補にしたい人気店。醤油中心の喜多方ラーメンに、Sio系の選択肢を加えられる一店です。
朝ラー文化を感じたい時に候補にしたい喜多方の店舗。じとじと系など背脂を合わせたメニューもあり、王道だけでない喜多方の幅を出せます。
朝営業する店が多い地域ですが、店舗ごとに営業時間や売切終了が異なります。訪問前に直近情報を確認してください。
種別: official / 確認日: 2026-06-15 / 坂内食堂の確認。
種別: editorial / 確認日: 2026-06-15 / 食堂はせ川の確認。
種別: map / 確認日: 2026-06-15 / 喜一所在地確認の補助。