沼垂エリアで、峰村醸造の米こうじみそを使った味噌ラーメンを提供する個店。発酵文化と合わせて紹介しやすい一杯です。
沼垂の街歩き、発酵、味噌ラーメンをつなげられる店舗。観光記事から店舗詳細へ流す導線に使いやすいです。
新潟市ラーメンガイドでは、峰村醸造の米こうじみそと自家製マー油を使う味噌ラーメンとして紹介されています。
住所は沼垂東です。周辺散策と合わせる候補として整理しやすい店舗です。
種別: official / 確認日: 2026-06-08 / 住所、電話、営業時間、定休日、駐車場、使用みその説明確認。
