山形市小立の煮干しWスープ専門店。数種の煮干しに動物系を合わせた濃厚スープと、製麺所特注の太麺・細麺から選べるスタイルが特徴。
濃厚煮干し・Wスープ・麺の選択肢と、ランキング記事で説明しやすい特徴が揃っている。夜営業もある山形市内の個店。
ヤマガタウェイの紹介では、製麺所特注の極太麺と細麺から選べるとされています。
種別: official / 確認日: 2026-06-08 / 基本情報確認。
種別: local-media / 確認日: 2026-06-08 / Wスープの特徴・麺選択の確認。
