全国でも希少な天然かます煮干しを100%使用した醤油ラーメンが看板の寒河江市の個店。大ぶりの炙りチャーシューとの組み合わせで、煮干しファンに知られる存在。
天然かます煮干しという希少素材の切り口が強く、煮干しランキングの個性枠として扱いやすい。
一般的なイワシ煮干しと異なり、天然かますを煮干しにしたもので全国的に流通が少ない希少素材です。幸めんでは100%使用しているとされています。
種別: local-media / 確認日: 2026-06-08 / 住所・電話・営業時間・定休日・かます煮干しの特徴確認。
